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Stop plastica a mare!

Avete mai ricevuto una telefonata da un cavalluccio marino? Beh, a Filippo Solibello, conduttore radiofonico e autore del libro “SPAM Stop plastica a mare” (Mondadori) … è successo! Lo scrittore ha introdotto in questo modo, con una battuta che ci fa sorridere, una tematica tanto seria quanto preoccupante: l’inquinamento derivante dalla quantità di plastica che soffoca il mare, un’emergenza pari a quella del cambiamento climatico. Ma quanta ne produciamo? Per capirlo, basti

L’alimento è gioia, non estetica

Nell’evento “Il futuro rinasce dalla Terra”, Mario Calabresi ha dialogato con Carlo Petrini, che grazie a qualche battuta in piemontese e a un’enfasi da attore ha incantato il numeroso pubblico presente. Il tema del dibattito è stato l’associazione da lui fondata, Slow Food, che si pone l’obiettivo di salvaguardare i prodotti tipici contro la globalizzazione delle culture. Se un tempo l’aspetto “gourmet” dello stare a tavola era fondamentale, oggi la biodiversità,