Forte del successo ottenuto nelle scorse edizioni, anche quest’anno il salone Internazionale del libro di Torino, presenterà per la sua 27esima edizione, lo spazio Tentazione e Meditazione; un vero e proprio paradiso per gli amanti del cioccolato e dell’enogastronomia in generale, ma non solo. Realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Torino, lo spazio proporrà al Padiglione 5 ben 35 Maître Chocolatiers, che presenteranno nuove tentazioni e peccati di gola attraverso le loro creazioni. L’evento sarà in grado di unire attraverso discussione e gusto, cioccolato e libri e verrà offerto al pubblico un connubio fra le tentazioni del gusto e la meditazione della lettura. I temi previsti per le giornate 8-9-10-11-12 Maggio 2014, sono molteplici e spazieranno dal cibo come bene culturale, al rapporto fra cibo e musica, ad ancora cucina e cioccolato come segreto per una perfetta intesa di coppia. Il programma curato dal giornalista-critico gastronomico Paolo Massobrio propone otto incontri, nei quali sarà illustrato come lo straordinario legame fra letteratura e cioccolato, attraverso la creatività e la capacità di osare di scrittori e maestri cioccolatieri, possa produrre straordinarie nuove creazioni. Due saranno le novità le Pastiglie Leone e la Pasticceria Sida. Altri ancora saranno gli ospiti presenti agli incontri. L’archeologo torinese Generoso Urciuoli presenterà il suo nuovo libro Archeoricette, ispirato a piatti e sapori dell’antichità, alcune volte rivisitati in chiave moderna, altre fedeli alle ricette originali; mentre lo psicihiatra Alessandro Meluzzi tratterà della presenza, ormai spropositata, dei cooking show nella televisione degli ultimi anni. Il dottore specializzato in psichiatria, omeopatia e terapia nutrizionale e nello sviluppo di progetti sulla cucina del benessere, Silvio Spinelli tratterà, di cioccolato e salute. Saranno presenti inoltre Ilaria Bertinelli, che si occuperà di cucina per celiaci, un piacere irresistibile della vita, in occasione della pubblicazione del suo nuovo libro Uno chef per Gaia ed il vincitore della terza edizione di «Masterchef Italia», Federico Ferrero e tanti altri.

Alessia Franzoso

Liceo Classico L.Ariosto, Ferrara